Salmon Canapés
Smoked salmon topped with crème fraîche, dill and capers
$15.00

Pork Rillettes
With quick pickle of dried apricots and pistachio crumble
$14.00

Tartă vegetală (Provençal)
cu zarzavaturi de sezon
12,50 $

Mini-tarte flambate
mâncare tradițională din Alsacia preparată din șuncă afumată în acasă și ceapă
12,50 $

Salată cu brânză de capră
este servită caldă, cu miere și crutoane
12,50 $

Fricassée of Wild Mushrooms
Braised wild mushrooms served with seaweed and liquid nitrogen
$14.50

Cocoș în vin de Alsacia
Pui gătit în Riesling cu ceapă, ciuperci și ierburi
25,50 $

Bouillabaisse
Traditional Provençal fish stew, with shrimp, mussels, clams and monkfish
$26.00

Sole Meunière
limbă de mare trasă la tigaie în unt și servită cu sos din unt, pătrunjel și lămâie
28,00 $

Côte de Boeuf
60 days aged rib steak, pepper sauce, fondant potatoes
$31.00

Rață à l’Orange
Piept de rață prăjit, cu o piele crocantă, servit cu sos de citrice catifelat
26,50 $

Risotto cu mazăre și sparanghel
Cu brânză de capră, micșunele și salată fragedă
22,00 $

Macarons cu ciocolată
o delicatesă clasică franceză, umplută cu un ganache bogat în ciocolată
12,00 $

Crêpe Suzette
Clătite delicate în sos de unt și portocale; mod de servire: flambate
13,00 $

Tort cu praline
tort cu mai multe straturi de praline și ciocolată acoperit cu cremă de brânză caramelizată
12,00 $

Tarte Tatin
sos vâscos din caramel cu mere, servit cu frișcă
12,00 $

Lemon Tart
zesty lemon tang, creamy custard and topped with meringue
$12.00

Trio de fructe
afine, căpșuni, zmeură, prune și fructul pasiunii
28,00 $